Ślub. Najpiękniejsza chwila w życiu. W tych nieco wytartych słowach kryje się… czysta prawda. Nasze wieloletnie doświadczenie w obsłudze wesel – kameralnych uroczystości i dużych imprez z setkami zaproszonych gości – sprawiła iż doskonale poznaliśmy potrzeby i oczekiwania nowożeńców. Śledząc najnowsze trendy, a jednocześnie – bazując na zdobytej wiedzy – zadbamy o podniebienia Waszych najbliższych służąc jednocześnie koordynacją zaznajomionych z nami podwykonawców – muzyków, dekoratorów i fotografów.
Przyjęcie weselne możemy zorganizować w lokalizacji wskazanej przez klienta. Posiadamy także kilka zaprzyjaźnionych obiektów w których od lat gościmy weselników.
Zakres naszej pracy jest uzależniony od potrzeb klienta. Zajmujemy się zarówno kompleksową obsługą jak i tylko poszczególnymi aspektami przyjęcia weselnego.
Zapraszamy do kontaktu w celu opracowania spersonalizowanych zestawów.
Przyjęcie przy okrągłych stołach z częściową obsługą kelnerską i bufetami ustawionymi w sali – cena
250 zł od osoby.
Aperitif szampanem lub innym lekkim drinkiem.
Przystawka
Supersałatka z melona i łososia.
Obiad
Delikatna zupa krem z sałaty z groszkiem ptysiowym.
Duet drobiu z polędwicą wołową faszerowany jarzynami na sosie grzybowym.
Młode ziemniaczki z koperkiem.
Bukiet warzyw.
Zestaw surówek.
Wino białe lub czerwone.
Deser
Mus czekoladowy z bitą śmietaną.
Kawa, herbata.
Cukierki bankietowe.
Koniak.
Zimne i gorące przekąski w formie bufetów szwedzkich.
Bufet zimny
Półmisek i pieczonych mięs.
Ławica ryb podana na lustrze.
Galantyna z kurczaka.
Jajko faszerowane garnirowane kawiorem.
Rolada szynkowa ze szparagami.
Roladka serowa z kiełkami soi.
Deska serów.
Schab w maladze.
Sałatka grecka.
Sałatka z kurczaka z owocami.
Ogórki arabskie/ pikle marynowane.
Pieczywo, masło.
Bufet „chłopski”
Deska chłopskich wędlin.
Salcesony, krupniok, żymloki, pasztety, galareta wieprzowa.
Deska wędlin tradycyjną metodą przygotowywana.
Wędliny swojski wykwintne szynki, podsuszane kiełbasy z najwyższej półki.
Swojski smalec, ogórki chleb wiejski duży okrągły.
Śląski szałot kartoflany.
Sałatka śledziowa.
Bufet gorący (dania gorące, podane w podgrzewaczach)
Ragout z wołowiny z borowikami.
Warkoczyki gospodyni w sosie myśliwskim.
Grillowany łosoś.
Roladki zbójnickie w sosie kurkowym.
Sakiewki ze schabu na sosie brendy.
Ryż na sypko.
Podsmażane ziemniaki.
Kluski śląskie.
Tort
Uroczyste rozkrojenie tortu okolicznościowego. Tort kroją kelnerzy na środku sali w asyście Państwa młodych.
Bufet słodki
Galanteria cukiernicza (ciasta, drobne ciasteczka itp.).
Fondue czekoladowe z owocami.
Kompozycje owocowe.
Soki owocowe.
Wody mineralne (gazowana i niegazowana).
Sałatka owocowa z koniakiem.
Kruszon.
Dwie przekąski podane gościom do stołu
Medaliony z kurczaka w towarzystwie mixu sałat i grillowanego ziemniaka.
Barszcz z pasztecikiem.
Przyjęcie przy okrągłych stołach z całkowitą obsługą kelnerską – cena 220 zł od osoby.
Aperitif szampanem lub innym lekkim drinkiem.
Przystawka
Sałatka letnia z grillowanym kurczakiem.
Obiad
Zupa krem z porów z grzankami.
Rolada śląska.
Udziec z indyka faszerowany jarzynami.
Pieczeń husarska ze schabu w ziołowym sosie.
Kluski śląskie / tarte.
Ziemniaki młode.
Kapusta modra zasmażana.
Kapusta biała zasmażana podprawiona koperkiem i pomidorami.
Soki, wody mineralne.
Deser
Lody z owocami i bitą śmietaną.
Kompozycje owocowe
Ciasto sernik, makowiec, szarlotka.
Uroczyste rozkrojenie tortu okolicznościowego.
Tort kroją kelnerzy na środku sali w asyście Państwa młodych.
Kawa, herbata.
Zimne przekąski podane do stołu
Półmisek wędlin i pieczonych mięs.
Tymbalik z łososia.
Tymbalik z kurczaka.
Jajko faszerowane w sosie tatarskim.
Rolada szynkowa ze szparagami.
Matiasy w papryce.
Śledzie w cukinii.
Tatar ze śledzia podany w cykorii.
Róża z łososia z kaparami.
Duet łososia z solą w galarecie.
Deska serów.
Schab w maladze.
Sałatka grecka.
Sałatka z pory z mandarynkami.
Ogórki arabskie.
Pieczywo, masło.
Gorąca kolacja
Prosiak pieczony.
Ziemniaki podpiekane.
Kapusta kiszona zasmażana.
Prosiaka kroimy na środku sali, kelnerzy roznoszą porcje.
Gorąca przekąska
Paprykarz z indyka, pieczywo.
Wariant trzeci
Przyjęcie typu biesiadnego przy tradycyjnych stołach z tradycyjnym menu – cena 240 zł od osoby.
Aperitif szampanem lub innym lekkim drinkiem.
Obiad
Rosół z makaronem.
Rolada śląska.
Udko z kurczaka faszerowane pieczarkami.
Pieczeń kardynalska ze schabu.
Kluski śląskie.
Ziemniaki młode.
Zestaw surówek.
Wino białe lub czerwone.
Deser
Panna Cotta z malinami
Kawa, herbata.
Ciasta, słodycze, owoce.
Uroczyste rozkrojenie tortu okolicznościowego. Tort kroją kelnerzy na środku sali w asyście Państwa młodych.
Zimne przekąski
Półmisek wędlin i pieczonych mięs.
Tymbalik z łososia.
Tymbalik z kurczaka.
Jajko faszerowane w sosie tatarskim.
Rolada szynkowa ze szparagami.
Matiasy w papryce.
Rolmopsiki w winnym occie.
Deska serów.
Schab w maladze.
Sałatka grecka.
Sałatka z pory z mandarynkami.
Ogórki arabskie.
Pieczywo, masło.
Gorąca kolacja pierwsza
Barszcz czysty.
Schab po chłopsku podany z cząstkami ziemniaczanymi i zestawem surówek.
Gorąca kolacja druga
Wykwintny strogonoff z wołowiny z pieczywem.
NIE POZWÓL, BY EMOCJE I BRAK ORGANIZACJI ODEBRAŁY CI WYJĄTKOWOŚĆ TEGO DNIA
17 lat doświadczenia w gastronomii, 10 lat doświadczenia w branży eventowej i weselnej.
Mamy za sobą setki zorganizowanych z sukcesem eventów i wesel.
Podczas pracy zauważyliśmy, że większość osób przedstawia dzień ślubu jako ciąg nieustających przyjemności.
Rzadko jednak ktoś mówi o drugiej stronie medalu.
Organizacja Ślubu i Wesela to nie lada wyzwanie! Zarówno dla Niej jak i dla Niego.
Stres, duża ilość obowiązków pary młodej, nieustannie uciekający czas i coraz więcej trudnych decyzji do podjęcia!
Jeżeli jeszcze nie wiesz, jak ma wyglądać wasz wymarzony dzień ryzykujesz wiele.
Przedsięwzięciu temu przeważnie towarzyszą ogromne emocje, które czasem nawet doprowadzają do łez.
Nie pozwól by została wam odebrana cała przyjemność i wyjątkowość tego dnia.
Jeśli nam zaufasz, zorganizujemy Wam wymarzone wesele, pomożemy we wszystkim od planowania poprzez realizacje, po nadzór w dniu wesela, by wszystko poszło jak należy.
